生姜風味♪豚肉と水菜の塩焼きそば

生姜風味♪豚肉と水菜の塩焼きそば

Description

ショウガと唐辛子の香味が効いた塩焼きそば★生中華麺でもっちり仕上がる!

材料 (2人分)

 
生中華麺
2玉
豚肉
140g
大1.5
千切り生姜
10g
輪唐辛子
お好みの量
キャベツ(一口大)
150g
小1/4
こしょう
適宜
水菜(一口大)
1茎
A醤油
大1
A和風だし顆粒
小2
A水
大2

作り方

1

たっぷりの湯で麺を固めにゆであげる。
流水でぬめりをとりしめる。

2

フライパンにゴマ油、生姜、唐辛子を入れ加熱。キャベツ、肉、塩小1/4、こしょうを加え8割程火を通す。

3

1の麺を加え、油をなじませAを入れてさっと炒める。水分が飛んで味が馴染んだら火を止める。

4

器に焼きそばをもり、水菜を添えて完成。

コツ・ポイント

*キャベツが多めなので、炒めにくければ肉と別で炒めあとで合わせる等工夫してください!

このレシピの生い立ち

生中華麺が余っていたので作りました!
しっとりもっちり麺がタレによく絡みます★
↓↓blogでカロリーや原価を見れます!
https://syominnsyokudou.hatenablog.com/
レシピID : 5610938 公開日 : 19/04/19 更新日 : 19/04/19

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