厚揚げ麻婆♪の画像

Description

鶏挽肉、生揚げ、小松菜でタンパク質、鉄分、カルシウムがとれる栄養満点麻婆です!

材料 (1人分)

生揚げ1枚
125g
40g
☆ニンニク1かけ
5g
☆生姜
5g
20g
胡麻油
大さじ1
調味料
○味噌
小さじ1
○砂糖
小さじ2
○醤油
大さじ1
○豆板醤
小1/2
60cc
小さじ2
仕上げ
胡麻油
小さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜を洗い3㎝位にザクザク切り、厚揚げをさいの目に、☆をみじん切りにする。

  2. 2

    ボールで○の調味料をすべて混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    フライパンに胡麻油を引いて☆を中火で炒める。香りが出てきたら挽肉を入れて炒める。

  4. 4

    挽肉に火が通ったら厚揚げ、小松菜、○を入れて1分間ゆっくりかき混ぜながら炒める。

  5. 5

    火を止めて胡麻油をまわし入れて完成。

コツ・ポイント

仕上げの胡麻油は香り付けなので火を止めてから入れてください!合わせ調味料に片栗粉を入れてるのでとろみづけの心配がありません!

このレシピの生い立ち

栄養あるレシピと思い。
レシピID : 5610995 公開日 : 19/12/06 更新日 : 19/12/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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ぽっぽ5
鶏むねミンチ買ってみたけど使い道に困っていたので作ってみました。美味しかったです
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ちょこ*choco
食材検索で見つけました。簡単に作れて美味しかったです^^
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プーママちゃん
子どもも食べるので辛くしないで作りました。厚揚げでも美味しい!
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takatopiko
簡単に安価に栄養価は高く 嬉しいです!