魚介たっぷりトマトスープ

魚介たっぷりトマトスープ
魚介がたっぷり具沢山なスープです!

材料 (2〜3人分)

タラ
1切れ
塩、ブラックペッパー
各少々
イカ
お好み
アサリ
お好み
たまねぎ
1/2個
じゃがいも
1/2個
200cc
カットトマト
1缶

1

アサリを砂抜きしておく。

2

写真

タラを一口大に切り、オリーブオイル、塩、ブラックペッパーを加え、敢えておく!(15分ほど浸けておく)

3

たまねぎをスライス、じゃがいもをいちょう切りにする!
どちらも3mm程度。

4

イカを輪切りにする。

5

鍋にオリーブオイルを引き、たまねぎとじゃがいもを加え塩を少々振り、弱火中火でじっくりと炒める。

6

じゃがいもがしんなりしてきたら
水、カットトマト、アサリ、イカ、浸けておいたタラ、ローリエを加える。

7

10分程煮込んで、塩、コショウで調味して出来上がり!

コツ・ポイント

今回の魚はタラを使用しましたが、白身魚なら何でも美味しく出来ます!

このレシピの生い立ち

海鮮系のスープが食べたくて作りました!
レシピID : 5611067 公開日 : 19/04/19 更新日 : 19/04/20

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