かぶと干し椎茸の煮物。

かぶと干し椎茸の煮物。

Description

干し椎茸の出汁がかぶの美味しさを
引き立てる1品です。

材料 (3人分)

かぶ
1束
干し椎茸
3個
適量
200cc
小さじ1
醤油
小さじ1
大さじ2

作り方

1

写真

かぶは茎を切り落として
皮を剥いて縦に4等分から6等分にします。

干し椎茸は戻して
硬い部分を取り3等分にします。

2

写真

鍋に出し汁、塩、醤油、みりん、株、干し椎茸を入れて強火にかけます。

煮たったら火を弱くし、5分ほど煮て火を止めます。

3

写真

蓋をして5分ほど蒸らします。

器に汁ごと盛り付けます。

コツ・ポイント

干し椎茸の出汁は捨てずに使います。
かぶの大きさによって
切り方を工夫して構いません。
飾りに小エビを添えてください。

このレシピの生い立ち

漬け物だけでなく煮物を。
レシピID : 5611083 公開日 : 19/04/19 更新日 : 19/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」