ししゃもの卵とじ

ししゃもの卵とじ
簡単で、ご飯に合います!
カルシウム補給に(•◡•〟)

材料

大さじ1
醤油
小さじ2
砂糖
小さじ1
小さじ1
小さじ1
玉ねぎ(カットしておく)
1/4個
ししゃも
8匹
もやし
ひとつかみ
溶き卵
2個
わけぎ
ひとつまみ

1

写真

深めのフライパンに水、白だし、醤油、砂糖、みりん、酒を入れ沸騰させる。
沸騰したら玉ねぎを入れる。

2

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玉ねぎが柔らかくなったら、ししゃもを入れて弱火でゆっくり煮る。

3

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ししゃもに火が通ったら、再び強火にしてもやしを入れる。蓋をする。

4

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もやしのシャキシャキ感が残るくらいで、溶き卵を投入。
蓋をして火から下ろし、余熱で固める。

5

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お好みの硬さになったら、お皿に盛り、わけぎを振って完成。

コツ・ポイント

白だしはめんつゆでも可。味付けは気持ち濃い目に、お好みに調整して下さい!

このレシピの生い立ち

ししゃもを卵でとじてみたくて。
もやしは余っていたので入れてみました!
レシピID : 5611300 公開日 : 19/04/19 更新日 : 19/04/19

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