あったか 鮭のほうとう風

あったか 鮭のほうとう風

Description

寒い季節に鮭とかぼちゃを使って温かメニューです。鮭ぶし醤油で簡単旨味アップです。

材料 (2人分)

生鮭
2切れ
鶏むね肉
100g
南瓜
100g
季節の野菜(きのこ、白菜、長ネギなど)
適量
岩船麩(水で戻す)
1個
煮込み用うどん
2人前
昆布だし
1000cc
鮭ぶし醤油
30cc
鮭削り節
適量

作り方

1

写真

鮭ぶし醤油
鮭削り節
今回はこの商品を使いました。

2

鮭は大きめに、鶏むね肉は火が通りやすい様に削ぎ切りにします。南瓜は皮をむいて一口大に切り電子レンジで4分加熱します。

3

鍋に昆布だしを沸かして鶏肉、鮭、南瓜他季節の野菜を入れ煮ます。全体に火が通ったら岩船麩を入れ鮭ぶし醤油で味付けます。

4

うどんを入れて煮込み味を調整して出来上がりです。鮭削り節をかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

南瓜は少し煮くずしたほうがとろみが出ておいしさがまします。

このレシピの生い立ち

鮭ぶし醤油を使うことで簡単においしく味付けできました。いろいろな食材でお楽しみいただけます。
レシピID : 5611345 公開日 : 19/11/09 更新日 : 19/11/09

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