ほうれん草厚揚げミニトマトのバター炒め

ほうれん草厚揚げミニトマトのバター炒め
彩り鮮やかで美味☆
バターの香りが食欲をそそります♪

材料 (2人分)

厚揚げ
1枚(145g)
冷凍ほうれん草(生ほうれん草1束でもOK)
50g
ミニトマト
6個
2個
バター
大さじ1(約12g)
塩コショウ
適量

1

厚揚げはサイコロ状に切り、ミニトマトは半分に切り、卵は溶いて塩コショウする。

2

フライパンにバターを熱し、冷凍ほうれん草と①の厚揚げを炒めたら、①のミニトマトを加え軽く炒める。

3

②をフライパンの端に寄せて空いたスペースに①の卵を入れ大きく混ぜ半熟になったら、全体に混ぜ合わせ塩コショウで味を整える。

コツ・ポイント

冷凍ほうれん草を使いましたが、生のほうれん草がある場合は根元を切り4~5cm幅に切り炒めてください☆
塩コショウの量はお好みで調整してください☆

このレシピの生い立ち

チンゲン菜を美味しく食べたいと思い作りました(^^)
レシピID : 5611389 公開日 : 19/04/20 更新日 : 19/04/20

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