わけぎとあげの酢味噌和え

わけぎとあげの酢味噌和え

Description

わけぎとお揚げの相性がぴったしで食べやすい(*^^*)

材料 (2人分)

わけぎ
5束
お揚げ
1枚
味噌
大さじ2
砂糖
大さじ1
お酢
大さじ1

作り方

1

★わけぎをキレイに洗います。
その後鍋にわけぎを入れて
柔らかくなるまで茹でます!

2

★茹でている間に
フライパンか電子レンジで
お揚げを焼きます!
こんがりカリッとなるまで!

3

★焼き上がったら
短冊切りにします!

4

★わけぎが茹で上がったら
ザルに入れて冷まします!
水気をきるのに、
少し手で絞ります。

5

★絞ったら3当分くらいにきります!
ボールにわけぎと
お揚げを入れます!

6

写真

★調味料を入れて混ぜ合わせます!
お皿に盛り付けたら完成です!

コツ・ポイント

わけぎは少し食感を残した方がおいしいです!
お酢を少し多めの方がさっぱりします(*^^*)
あげはしっかりやいてください\(^^)/

このレシピの生い立ち

お母さんの味を真似したくて作りました❗
レシピID : 5611778 公開日 : 19/04/20 更新日 : 19/04/20

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