我が家の基本のグリーン☆冷しゃぶサラダ

我が家の基本のグリーン☆冷しゃぶサラダ

Description

1品にも麺とめんつゆを加えて冷しゃぶうどんにしてランチにも暑い季節に食べやすくて栄養の揃うメニューですね☆

材料 (一人当たり)

豚こまor豚ロース薄切り
50g
キャベツ
大きな葉1枚
レタス
大きな葉1枚
アスパラガス
1本
絹豆腐
1/6丁
しめじ
1/6パック
しそ
1枚
ゴマだれ
大さじ1
ポン酢
大さじ1

作り方

1

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アスパラガスは1本の端と端をもって曲げていきポキッと折れた所より細い方だけ斜め切りにして使う。

2

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沸騰した湯で5分ほど茹でる

3

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水に取り冷えたら水を切っておく

4

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春キャベツはやや太めの千切りにし
水洗いして水をしっかり切っておく

5

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豚肉はしっかり茹でて
水洗いして水分を切っておく

6

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レタスもちぎって水洗いして
しっかり水を切っておく

7

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しめじは石附を外し バラバラにして
少なめなら2分 多い時は3~4分茹でる

8

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茹で終わったら水に取り
冷めたら水気を切っておく

9

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全ての野菜をお皿に盛り
さいの目に切った豆腐やシソなども
お皿に盛り付け最後に豚を乗せる

10

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ゴマだれとポン酢を1対1の割合で混ぜたものを回しかけて完成です!

11

☆1番下に茹でて冷やしたうどんを盛りその上にサラダを盛り
ゴマだれと麺つゆを1対1で混ぜたものをかけると冷しゃぶうどんに

12

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☆2019.4.30
【グリーンサラダ】検索でトップテン入りしました☆ありがとうございます

コツ・ポイント

サラダで食べる時はゴマだれとポン酢を1対1で
麺で食べる時はゴマだれとめんつゆを1対1で是非!

このレシピの生い立ち

暑い時期、おかずと冷やし麺を別々に出すと
どうもおかずが進まないので一緒に盛ってバランスの良い食事をと思い作ってます☆*°
娘は生の食材が食事制限で食べれるものが限られていますが是非いろんな食材で美味しく食べてくださいね☆
レシピID : 5612140 公開日 : 19/04/20 更新日 : 19/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

沢山の野菜もとれ、夏バテ防止にもなり家族も私も大喜びです♡

Mnakayoshi

作って貰ってありがとうです☆我が家も頻繁に夏は特に作ってます

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First tsukurepo mark
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美味しい

クックZ8J4H4☆

その言葉が一番嬉しいです٭❀*共有出来てよかった☆*°