春の味を♪たけのこ春巻き♪

春の味を♪たけのこ春巻き♪

Description

たけのこ、豚肉、干ししいたけのとろ〜り餡。
パリッパリッ、じゅわ〜
たまりません!

材料

春巻きの皮
10枚
たけのこ細切りの水煮
1パック
豚ひき肉
200g
春雨
40g
干ししいたけ
2枚分
ピーマン
2個
人参
4分の1本
生姜、にんにくのみじん切り
小さじ1くらいずつ
塩コショウ
少々
大さじ2
鶏がらスープの素
大さじ1
砂糖
小さじ2
醤油
大さじ1
水溶き片栗粉
適量
水溶き小麦粉のり付け用
適量

作り方

1

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干ししいたけを水に入れ戻し(戻し汁は後で使う)、春雨はゆでで戻し食べやすい長さに切る。

2

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たけのこは軽く水洗いしてザルにあけ、ピーマンは細切り、人参は千切りにする。にんにくと生姜はみじん切りに。

3

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中華鍋を熱し、みじん切りのにんにくと生姜を炒める。香りが出たら、豚ひき肉を炒めて塩コショウする。人参とピーマンを加え、

4

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たけのこ、しいたけを加えて炒めて味付けをする。酒、砂糖、鶏がらスープの素、醤油、オイスターソースを入れる。

5

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春雨、シイタケの戻し汁カップ2分の1を入れて混ぜ合わせて、水溶き片栗粉でとろみをつける。お好みでごま油をたらしても。

6

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パットにあけて、冷ましておく。

7

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皮で巻いていく。手前に具をおいて一回転、左右を折りたたみ、のり付けして巻いていく。

8

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全部巻き終わり、

9

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170〜180度の油で2〜3本ずつ揚げていく。皮がきつね色になれば、
パリッパリッの春巻きのできあがり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

たけのこの美味しいレシピを考えて
レシピID : 5612260 公開日 : 19/04/20 更新日 : 19/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/05/06

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とても美味しかったです♩

かわいいおやつ

ありがとうございます♪良かったです。とても嬉しいです!

19/04/24

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美味しかったです!ほりたてのタケノコで作りました!

やすこっこでござる

ありがとうございます♪掘りたてのたけのこだなんてすごいですね

19/04/21

First tsukurepo mark
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明日の夕飯用に先に具を作りました!具たくさんで今から楽しみです!

クック8MGGJ5☆

レポありがとうございます☆出来上がり楽しみですね〜!!