塩鯖と野菜のスイートチリ炒め

野菜を1口大に切って、レンチンで軽く火を通しておきます。

魚の骨を取って1口大に切り、片栗粉をまぶせます。

熱したフライパンに油を引き、魚を焼きます。両面に色がつくくらい。

うちは4歳の娘がいるので甘めの味付けですが、大人だけなら砂糖無しでも良いかと思います。