たらこのしょう油麹漬け

たらこのしょう油麹漬け

Description

ねっとりとしたたらこの食感が酒の肴にピッタリ。

材料

たらこ
お好み
しょう油麹
適量

作り方

1

たらこにしょう油麹をまとわせて、ラップで巻き上げる。

2

冷蔵庫で3日ほど寝かせたら出来上がり。

コツ・ポイント

醤油麹でなく塩麹でも◎

このレシピの生い立ち

★北海道食べる通信19年春号レシピ★
食材:北海道・白老町虎杖浜のたらこ(竹虎渋谷水産)
レシピID : 5613069 公開日 : 19/04/21 更新日 : 19/04/21

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