甘夏マーマレードのバターケーキ

材料を量ります。
たまごは室温に戻しておきます。
バターは600Wで30秒ほどかけて、やわらかくしておきます。♡1

型にオイルをはけでぬり、オーブンペーパーを、ぴったりとはります。
小麦粉はふるっておきます。

たまごを溶きほぐしておきます。

砂糖を加えて更に混ぜていきます。
バターが白っぽくなり、ふわっとしてきます。

溶きほぐしておいたたまごを3-4回に分けて加え、都度よく混ぜ合わせます。

最初は、バターが米つぶのように分離していますが、混ぜてうるちに、なじんできます。♡2

ふるった小麦粉を加えて、ゴムベラで、さっくりと混ぜていきます。

型に入れたら、台の上で型を数回とんとんと落として、空気を抜きます。
表面を平らにならし、中央にくぼみをつけます。

170℃のオーブンで40〜45分焼きます。
竹串を刺して、何もついてこなければ、焼き上がりです。