美味しいです！油淋鶏
くろうさぎ、れもん
作り方
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1
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鶏肉を横半分に切り、刻みを入れます。
ボールに入れて酒、醤油、こしょうを入れ、良く揉み、10分くらい置きます。
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2
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その間にタレを作ります。「タレ」の材料を混ぜるだけです。
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3
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小麦粉をまぶして混ぜます。
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4
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フライパンに油、1cmくらい入れて熱くならないうちに皮の面を揚げます。4-5分くらい。
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5
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焼き色がついたら裏返して2分揚げ、一度、取り出して余熱で火を通し、再度、1分くらい揚げます。
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6
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揚げたら取り出して油を切り、食べやすい大きさに切りタレをかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
冷めても美味しい一品です
このレシピの生い立ち
唐揚げマンネリから脱出。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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くろうさぎ、れもん
