簡単本格的 鮭のカルボナーラ風パスタ

簡単本格的 鮭のカルボナーラ風パスタ

Description

卵と生クリーム。今回は鮭の焼きほぐしを使いきのこと合わせました。

材料 (2人前)

鮭焼きほぐし
60g
きのこ類(しめじ、椎茸、舞茸など)
合せて100g
スパゲティ(太麺)
150g
【カルボナーラソース】
2個分
100cc
粉チーズ
20g
黒コショウ
少々

作り方

1

写真

鮭焼きほぐし 120g
今回はこの商品を使いました。

2

きのこは適当な大きさにほぐしてフライパンでオリーブオイル(分量外)炒めます。

3

2に茹で上げたスパゲティと鮭焼きほぐし、カルボナーラソースを入れ弱火で加熱して出来上がりです。

4

【カルボナーラソースの作り方】
ボウルに材料を入れ混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

スパゲティは太めのものを使い規定より1分短めに茹でてお使いください。
3でソースを入れてから手早く混ぜ卵に火が入りすぎないように注意してください。とろみがつくぐらいが目安です。

このレシピの生い立ち

鮭と生クリームの相性が良い食材です。いろいろなキノコと合わせたメニューです。
レシピID : 5613454 公開日 : 19/05/04 更新日 : 19/05/04

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