よもぎと海鮮の簡単かき揚げ♪
Description
海鮮とよもぎの風味がたまりません(*´艸｀*)
さくらんぼネコ
材料
2掴み～お好きな量
塩(よもぎ下処理用)
小さじ1
お湯(よもぎ下処理用)
500cc〜1L
5～6個
10～20個
大さじ2〜
お好みの量
油(揚げ油用)
お好みの量
白だし
お好みの量
塩
お好みの量
作り方
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1
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よもぎを流水でよく洗い、沸かしたお湯に塩を入れて沸騰したら
よもぎを入れて1分。
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2
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ザルによもぎを上げて、流水で冷まして水気をよく絞る。
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3
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★そのまま食べる分ずつジップロック等で冷凍保存して、お好きな季節にいつでもお料理に♪(1年程は使えます)
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4
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よもぎと海鮮をお好みの大きさにざく切りして
水でといた小麦粉に入れ混ぜる。
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5
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熱した油に、お好みの大きさで揚げる。
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6
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白だしやお塩等お好みの調味料を添えて出来上がり♪ヽ(´▽｀)/
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コツ・ポイント
よもぎの茹で過ぎ注意(>﹏<)
よもぎの香りが強いので、海鮮も香りの強い物がオススメです(‥·﹏·‥)
よもぎの香りが強いので、海鮮も香りの強い物がオススメです(‥·﹏·‥)
このレシピの生い立ち
よもぎが沢山採れたので(*´∇｀*)
保存してるよもぎを美味しく食べたくて作ってみました♪ヽ(´▽｀)/
保存してるよもぎを美味しく食べたくて作ってみました♪ヽ(´▽｀)/
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さくらんぼネコ
