たけのこと生姜の鶏そぼろご飯

たけのこと生姜の鶏そぼろご飯
甘辛い味付けと筍の食感が美味しいご飯のお供です♪

材料

鶏ひき肉
150g
水煮たけのこ
1/2個(180g)
1個(40g)
大さじ2
大さじ2
大さじ3
●醤油
大さじ2.5
●酒
大さじ2
小さじ1
塩胡椒
適量
(お好みで刻みネギ)
適量

1

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生姜、水煮たけのこはみじん切りにする。

2

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フライパンに油をひいて鶏ひき肉と酒大さじ2を入れ、鶏ひき肉の色が変るまで炒める。

3

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鶏ひき肉に火が通ってきたら、生姜、たけのこ、●を入れて汁気が無くなるまで炒め、塩胡椒を加えて完成です。

コツ・ポイント

鶏ひき肉を炒める時にダマになりそうな時は酒の他に少し水を足して炒め煮のようにすると、パラパラになります。塩胡椒はお好みの量で調整お願いします。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれていた料理です。味を思い出しながら作りました(^-^)
レシピID : 5613533 公開日 : 19/04/25 更新日 : 19/05/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/05/07

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タケノコのシャキシャキ感がたまりません( *˘ ³˘)♡♡♡

♡の♡の♡

たけのこの食感もいいですよね♪れぽ有り難うございます♪

19/05/06

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合挽きでやってみました。夫や竹の子嫌いの娘も喜んで食べています。

お真実

ご家族にも喜んで頂けて良かったです♪れぽ有り難うございます♪

19/05/05

First tsukurepo mark
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お弁当に作りました!美味しかったですレシピありがとうございます!

フミココ

お弁当にもいいですよね♪初れぽ有り難うございます(^-^)