銀ダラ・鰆 味噌絡め焼き

銀ダラ・鰆 味噌絡め焼き

Description

調味料を合わせたら 魚を焼いて絡めるダケ!

材料 (2人分)

切り身魚(鰆・銀ダラ・生鮭など)
2切
●酒・みりん・水
各大さじ2
●味噌
大さじ1強
●砂糖
大匙1/2
●醤油
大匙1/3(小匙1)
少々

作り方

1

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●を合わせておきます。

2

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フライパンに油を拭く感じ程度にし中火加熱始めます。切身を魚片面づつ順に両面 ほんのり焼き色をつけます。

3

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フライパンに出て来た油ををキッチンペーパーなどで軽く拭き①を入れ→オーブンシートなどで落し蓋をして時々揺すり絡め煮する。

4

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タレが煮詰まったら完成(画像は彩+に一緒に煮加えた野菜入ってます)

コツ・ポイント

火加減は常に中火です。煮詰め過ぎない様に注意です。

このレシピの生い立ち

どこかの待合室とかに置いて有った雑誌に載っていて…覚えてた限りで作ってみて以来、我が家の定番化になってる簡単魚レシピ
レシピID : 561361 公開日 : 08/04/30 更新日 : 19/10/26

このレシピの作者

レシピエール0期 まじゅじゅデス
レシピは「優しい 安心 美味しく栄養」 を大切にしています。
超初心者サン(主に娘23歳医大生 料理は全くしない)も同じ味・姿に作れるように工程多いもの有りです。
分量・調理方時間など繰り返してから
完璧と思う状態で掲載してますが
質問などありましたらレシピコメント欄にお願いします。
 









                         

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