鰆 銀鱈など　味噌絡め焼き

●を合わせておきます。

フライパンに油を拭く感じ程度にし中火加熱始めます。切身を魚片面づつ順に両面 ほんのり焼き色をつけます。

フライパンに出て来た油ををキッチンペーパーなどで軽く拭き①を入れ→オーブンシートなどで落し蓋をして時々揺すり絡め煮する。