もちもちがクセになる!枝豆チーズチヂミ

もちもちがクセになる!枝豆チーズチヂミ

Description

枝豆とチーズを加えたおつまみにぴったりなアレンジチヂミ☆もちもちカリカリの生地がやみつきに♡子どもも大好きな味です!

材料 (2人分)

枝豆
200g(正味100g)
ピザ用チーズ
50g
小さじ1/2
大さじ2
チヂミ生地
1個
薄力粉
1カップ(110g)
大さじ5
1カップ(200ml)
たれ
ポン酢しょうゆ、コチュジャンなど
各適量

作り方

1

枝豆はさやから豆を取り出す。ボウルに卵を入れて溶き、チヂミ生地の残りも加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

2

1の枝豆、ピザ用チーズ、塩を加え、さっくりと混ぜ合わせる。

3

直径26cmのフライパンに半量のごま油を中火で熱し、2の生地を入れて全体に広げる。焼き目がつくまで焼く。

4

焼き目がついたらひっくり返し、押さえながらさらに3分ほど焼く。生地の周りに残りのごま油を回し入れカリッとするまで焼く。

5

粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。お好みのたれを添える。

コツ・ポイント

ひっくり返すのが難しい場合はフライパンの蓋やお皿を使ってすべらすようにひっくり返しましょう。

このレシピの生い立ち

ちょっと厚めのボリュームのあるもちもちをしたチヂミです☆食べごたえがあるので、おつまみだけでなく、諸職や軽食にも◎
レシピID : 5613675 公開日 : 19/05/28 更新日 : 19/05/28

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