米粉とそば粉のグルテンフリー蒸しパン
作り方
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1
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材料をはかって、どんどんボウルかタッパーに放り込んでいきます!豆乳と水は半々がおすすめ。粉が残らないよう混ぜる。
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2
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私は2つのタッパーに分けてますが、大きめのもの1つでも、小さめのもの4つでも良いと思います。
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3
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レンジでまずは600wで3分、レンジの真ん中向いてるほうと外側向いてる方を変えてあげて更に2分。
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4
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足りなければ更にレンジで加熱して、ペタッとしたものが手につかなければ完成!割ったらこんな感じ~
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コツ・ポイント
米粉だけよりふわふわになります。
私はデーツシロップで作ったりしていますが、甘さ控えめでおかずとも食べられます。
きなこは結構入れないと存在感が出ません。笑
大豆アレルギーの方は牛乳でも良いと思います。
私はデーツシロップで作ったりしていますが、甘さ控えめでおかずとも食べられます。
きなこは結構入れないと存在感が出ません。笑
大豆アレルギーの方は牛乳でも良いと思います。
このレシピの生い立ち
アトピーな上に、大人になってから小麦牛乳卵のアレルギーになってしまい、簡単に作れる主食が欲しくて皆さんのレシピを試しているうちにこうなりました!
朝起きてから作って、朝ごはんと昼ごはんに会社へ持っていっています。
朝起きてから作って、朝ごはんと昼ごはんに会社へ持っていっています。