亜麻仁油deドレッシング

亜麻仁油deドレッシング
1日大さじ1程度の亜麻仁油をとると腸内環境やお肌にいいってテレビで観た♡
フレンチ風ドレッシングです♬

材料 (2~3人分)

レタス
3枚
サラダチキン(ささみ)
1本
玉ねぎ(スライス)
1/2個
砂糖(下処理用)
ひとつまみ
アマニオイルドレッシング
アマニオイル
大さじ2
かんたん酢or酢
大さじ1
胡椒
少々
粒マスタード
小さじ1

1

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玉ねぎはスライサーで薄切りにしひとつまみの砂糖を揉みこみ10分置く

2

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10分後①を流水で砂糖を洗い流し、水に5~10分程つけておく。漬け終わったら
水気をよく絞っておく。

3

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ドレッシングの材料。
アマニオイル
大さじ2

4

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かんたん酢もしくは酢
大さじ1

5

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レモン果汁を
小さじ2~お好み

6

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今回使用の白胡椒と粒マスタード

7

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ボールに③~⑥の調味料全て入れて

8

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白っぽく(乳化されるまで)よく混ぜ合わしておく。

9

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サラダチキンは好みの大きさにほぐしておき、レタスも好みの大きさにちぎって

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③の玉ねぎ、⑨のレタスとチキンを⑧のボールにいれサッと混ぜ合わせておく

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お皿に盛って出来上がり♬

コツ・ポイント

我が家、夫婦は玉ねぎスライス大好きで
苦味を取らなくても
(と、言うかとらない方が好き♡)
大丈夫なのですが、

こまめさんが野菜が苦手なため
がっつり苦味抜きしました♬

このレシピの生い立ち

アマニオイル開封後は品質が変わりやすく
賞味期限が短いんだってーΣ(゚Д゚)

…なので慌てて使い切ろうと
アマニオイルでドレッシング作りました。

でも、まだ終わる気配がない…
レシピID : 5614553 公開日 : 19/04/27 更新日 : 19/04/27

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