サッパリ!タコとルッコラのサラダ
Description
タコは塩揉みしてサッパリとさせる。そしてルッコラの風味とけっこう合います。
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
このレシピ以外でもドレッシングのオイルは、ニンニクのスライスとタカノツメを数日漬けておいたものを使うと美味さが全然違います。
タコは塩揉みするので塩っ気も付くしシマって臭みも取れます。
そしてそのタコは刺身で余ったものでもつかえます。
タコは塩揉みするので塩っ気も付くしシマって臭みも取れます。
そしてそのタコは刺身で余ったものでもつかえます。
このレシピの生い立ち
ルッコラのゴマっぽく、ピリっとした風味が好きで、たまたま刺身にとっておいたタコをサッパリとフレンチドレッシングで和えてみました。