あさりの炊き込みごはん

あさりの炊き込みごはん

Description

あさりの旨味をたっぷり活かした炊き込みごはんです♬冷めても美味しいので、お弁当にも♡

材料 (3合分)

3合
あさり水煮缶
1缶
大さじ3杯(大さじ2杯半)
◎酒
大さじ1杯
大さじ1杯
◎塩
ひとつまみ
適量

作り方

1

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お米は研いで30分浸水させた後、ザルに上げておく

2

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アサリはザルに取り、剥き身と汁とに分けておく

3

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計量カップに◎・2の汁を入れ、540mlまで水を注ぐ(※1:コツ参照)

4

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鍋に1・3を入れ、あさりを上に散らして入れて炊く(※2:コツ参照)

5

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炊き上がったら全体を混ぜ合わせ、10分蒸らしておく

6

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茶碗によそったら、出来上がり!

7

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お弁当箱には、冷めてから詰めて下さいね^^

8

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『たけのこごはん(炊き込みご飯)』(レシピID : 5596037

9

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『鮭と菜の花の炊き込みごはん』(レシピID : 5552285

10

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『STAUBで!とうもろこしごはん』(レシピID : 4622291

11

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『豚肉と塩昆布の炊き込みごはん』(レシピID : 4179477

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コツ・ポイント

※1:炊飯器で炊く時は、お米を入れた後、◎・2の汁を入れた後、炊飯器の3合の目盛りまで水を注いで下さいね

このレシピの生い立ち

息子のお弁当に!

※2:STAUBU(鍋)で炊く時は、火にかけて沸騰したら弱火にして弱火で15〜20分炊きます。
炊飯器で炊く時は、普通に(炊き込みごはん機能がある時はそちらで)炊いて下さいね!
レシピID : 5614708 公開日 : 19/04/22 更新日 : 19/05/17

このレシピの作者

野菜ソムリエ。

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