長ナスの豚肉巻きノンオイル青じそ味～♪

長ナスは、縦半分に切り、太い部分は更に半分に切る（６等分）。水にさらしアクをとり、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

軽く塩、コショウし、小麦粉を薄くかけた豚薄切り肉をひろげ、長ナスに巻き付ける。

フライパンにサラダ油をひき、２の豚肉の巻き付けた終わりの部分を下にして、フタをして弱火で焼く。