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たけのこと豚肉の煮物☆しみ旨〜☆

たけのこと豚肉の煮物☆しみ旨〜☆の画像

Description

たけのこを豚肉と煮物に☆
シャキシャキのたけのこが美味しい
晩御飯に・お弁当・作り置きにも♪
(*´꒳`*)

材料 （4人分）

ゆでたけのこ
150g〜200g位
人参
1本
こんにゃく
1枚
豚こま切れ肉（しゃぶしゃぶ用や豚もも薄切り等でも）
150g
サラダ油
大さじ1/2
水
200cc〜250cc
※顆粒和風だし
小さじ1
※砂糖
大さじ2
※酒
大さじ1
※しょうゆ
大さじ2
※みりん
大さじ1
しょうゆ（仕上げ用）
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    たけのこ・人参・こんにゃくを食べやすい大きさに切ります。同じ位の大きさにしてください☆

  2. 2

    写真

    鍋にサラダ油をひき豚肉を炒めます。色が変わったら、①を加え、軽く炒めたら、ひたひたの水を入れ、沸騰したらアクを取ります。

  3. 3

    写真

    ※の調味料を加え、落としぶたをして、弱めの中火で煮汁が1/4位になるまで煮ます。

  4. 4

    写真

    最後に、しょうゆ大さじ1/2を回し入れ、味を整えたら完成です♪♪♪

  5. 5

    鍋のまま冷ましておくと味がよく入って美味しくなります〜(*´꒳`*)
    翌朝あたためなおしてお弁当のおかずにしても◎

  6. 6

    たけのこのちらし寿司も
    簡単で美味しいですよ♪♪
    レシピID:5603487

コツ・ポイント

煮物は毎度、火加減がなかなか難しい..今回は弱火と中火の間位がよかったです♪
お好みで、しょうゆを加減してください☆
あまり煮詰めすぎないようにお気をつけくださいね♪♪

このレシピの生い立ち

ご飯・ちらし寿司・お味噌汁に、今年はたけのこよく食べるなぁ！そろそろ、私が食べたい味で作っていいかしらね？若竹煮もいいけど、しっかり濃いめの味付けのたけのこが大好きさ♪(´ε｀ )
レシピID : 5615440 公開日 : 19/04/23 更新日 : 19/04/26

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のびの
たけのこと豚肉の煮物☆しみ旨〜☆
by のびの