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玉ねぎを千切りにして、軽く飴色になるまで炒めます。
炒めた玉ねぎをお皿に移し、サラダ油、おろしにんにくで、鳥モモ肉を火が通るまで炒めます。
そこに先ほど炒めた玉ねぎを加え、軽く炒めます。
一旦火を止め、ココナッツミルクを入れます。その後、弱めの中火で5分ほど煮込み、はちみつを加えてさらに5分煮込みます。
ターメリック粉末、レッドペッパー粉末を加えて混ぜます。
トマトピューレを加えて、10分ほど煮込んだら完成です。