こごみのソテー

こごみのソテー

Description

面倒な下処理はしません。洗って炒めるだけ♪
歯ごたえ抜群!春の香りが十分楽しめます♡
こごみの一番簡単な楽しめ方です^^

材料

こごみ
好きなだけ
塩コショウ
適量

作り方

1

写真

水を張ったボウルにこごみを入れ、浮いてきたゴミを取り除き、切り口(黒い部分)をカットし長い物は二等分にします

2

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フライパンにごま油を入れ、水気を切ったこごみを炒め、軽く焦げ目がつけば塩コショウして出来上がりです。

コツ・ポイント

火力は中火でok!
ごま油の代わりにオリーブオイルを使ってもいいと思います。

このレシピの生い立ち

田舎で育った私。こごみの春を感じる一番簡単な食べ方です。
レシピID : 5616090 公開日 : 19/04/23 更新日 : 19/04/23

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頂き物のこごみ…。天ぷら以外で初めて食べました。いい食感でした。

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おひたしや天ぷらが定番でしたが、これも簡単で美味しかったです!

たきぴ