YOMEちゃんのかきたま大根スープ

 YOMEちゃんのかきたま大根スープ
1人あたりの糖質量3.2g。料理家YOMEちゃん考案!ラカントS顆粒が大根の辛味を和らげ、卵のまろやかさを引き立てます。

材料 (4人分)

2個
大根
1/4本(250g)
【A】だし汁
600cc
【A】しょうゆ
大さじ2
【A】ラカントS顆粒
小さじ2
4本(28g)

1

卵は割りほぐす。大根は皮をむいてすりおろし、軽く水気を切っておく。青ねぎは小口切り

2

鍋におろした大根・【A】をあわせて中火にかけ、アクを取りながらひと煮立ちさせる。

3

2に卵を糸状に流し入れて、軽く混ぜる。

4

器に3を注ぎ入れ、青ねぎを添える。

コツ・ポイント

砂糖をラカントSに置き換えることで、糖質38.5%カット。

このレシピの生い立ち

鍋にすりおろした大根・だし汁・ラカントS顆粒をあわせて温め、沸騰したら溶き卵を糸状に流し入れます。青ねぎの小口切りを散らして出来上がり。
レシピID : 5616415 公開日 : 19/04/23 更新日 : 19/04/23

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