たけのこの卵とじ【JA福岡市】
ＪＡ福岡市
作り方
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1
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茹でたけのこは、3～4㎝長さに切り、縦にスライスし、絹さやは、茹でておく。
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2
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たけのこを油で炒めてAを入れ炒め煮する。
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3
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水分がなくなってきたら絹さやを入れ、卵を回しかけて、できあがり。
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コツ・ポイント
調味料は合わせておくと手早くできます。
絹さやは、茹ですぎないのがポイントです！！
絹さやは、茹ですぎないのがポイントです！！
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。
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ＪＡ福岡市
