たけのこの卵とじ【JA福岡市】

たけのこの卵とじ【JA福岡市】

Description

彩りもきれいなのでお弁当にもばっちり!

材料 (4人分)

茹でたけのこ
400g
絹さや
100g
3個
A
砂糖
大さじ1
しょう油
大さじ2
大さじ1
白だし醤油
小さじ1

作り方

1

茹でたけのこは、3~4㎝長さに切り、縦にスライスし、絹さやは、茹でておく。

2

たけのこを油で炒めてAを入れ炒め煮する。

3

写真

水分がなくなってきたら絹さやを入れ、卵を回しかけて、できあがり。

コツ・ポイント

調味料は合わせておくと手早くできます。
絹さやは、茹ですぎないのがポイントです!!

このレシピの生い立ち

JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。
レシピID : 5616461 公開日 : 19/05/20 更新日 : 19/05/20

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