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たけのこは皮付きのまま先の方を切り鍋に入れ、かぶるくらいの水、米糠、鷹の爪を入れて下茹でする。鍋でそのまま冷やす。
冷えたら皮を剥き、水に晒す。
お米を洗い、ザルにあげて15分水切りする。
③と昆布、2合分の水を入れ30分浸水する。
たけのこの先の部分（根元に近い部分は煮物に☆）150gを2㎝長さの薄切りにする。
④にたけのこを入れて普通に炊飯する。
炊けたら昆布を取り出す。
炊き込みわかめの素を入れ混ぜる。
しばらく蒸らして出来上がり♪
たけのこの根元に近い部分は「母の味☆たけのこの煮物」レシピID : 5641038 に♪
★＊みき＊★
★＊みき＊★
