YOMEちゃんのささ身の塩だれユッケ風

 YOMEちゃんのささ身の塩だれユッケ風

Description

1人あたりの糖質量3.4g。料理家YOMEちゃん考案!淡白なささ身にラカントS顆粒のコクがぴったり。

材料 (4人分)

ささ身
6本(300g)
4個分
長ねぎ
1/2本(70g)
ミニトマト
6個(90g)
5本(35g)
白炒りごま
大さじ1
【A】水
大さじ2
【A】酒
大さじ1
【A】ごま油
大さじ1
【A】ラカントS顆粒
小さじ2
【A】おろししょうが
小さじ2
【A】鶏がらスープの素
小さじ2
【A】おろしにんにく
小さじ1/2
【A】塩
ひとつまみ

作り方

1

ささ身は筋を除く。長ねぎはみじん切り。ミニトマトはへたを除き、半分に切る。青ねぎは小口切り

2

耐熱容器にささ身・長ねぎ・【A】をあわせる。ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で4分~加熱し、そのまま冷ます。

3

2のささ身を細かく割いてほぐし、蒸し汁とあわせる。

4

器に3を蒸し汁ごと盛りつけ、上からミニトマト・青ねぎを散らして卵黄をのせ、白炒りごまをかける。

コツ・ポイント

砂糖をラカントSに置き換えることで糖質カット!

このレシピの生い立ち

筋を取ったささ身とみじん切りの長ねぎ・酒・ラカントS顆粒・おろししょうが・鶏がらスープの素・塩・ごま油等をあわせて電子レンジで加熱し、蒸し鶏を作ります。出来上がった蒸し鶏は食べやすい大きさに割いて、小口切りの青ねぎを散らして卵黄をのせます。
レシピID : 5616640 公開日 : 19/04/23 更新日 : 19/04/23

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