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ささみの筋をとって、しょうゆをくぐらせます。
片栗粉をまぶします。
甘口ソースの材料をまぜておきます。
ネギも刻んで
サラダ油とゴマ油を1:1で合わせた油で170~180度で五分ほど揚げます。
揚げながらフライパンに甘口ソースの材料を入れ煮詰めます。
いい感じに煮詰めたらネギを入れ火を止めます。煮詰める時間は味を確認しながら決めてください。
皿に唐揚げを盛り付けて
ソース、白ごま、糸唐辛子をかけたら完成!
味変にゆでたまごとマヨネーズのみでつくったタルタルソースをかけても美味しいですよ!!