ゼラチン不要★珈琲ゼリー

ゼラチン不要★珈琲ゼリー

Description

寒天と片栗粉でゼラチン食感♪

材料

珈琲
350g
寒天パウダー
小さじ1
小さじ1
砂糖
20g

作り方

1

すべての材料を鍋に入れ、よく混ぜてから中火で沸騰させる。吹きこぼれやす野で混ぜる手を休めないこと。

2

沸騰したら火を止めお好みの耐熱容器に注ぐ。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。

3

お好みでソフトクリーム(分量外適宜)を乗せる。

コツ・ポイント

寒天と片栗粉は沈みやすいので常に混ぜながら沸騰させます。
常温でも固まりますが、冷蔵庫で冷やした方がおいしいです。
砂糖の量はお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

ゼラチンを使わずゼリーのような食感をだしたおやつを作りたくて考えました。
レシピID : 5616843 公開日 : 19/04/23 更新日 : 19/04/23

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