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おからはレンジで加熱して、少し水分をとばしておく。
ボウルに1とオリーブ油以外の材料を入れて、ゴムベラで混ぜる。
オリーブ油を加えてゴムベラでボウルの側面に押し付けながら伸ばし、混ぜていく。
全体にしっとりしたら3をラップに挟んで麺棒で5㍉の厚さに伸ばし(薄くのばすとサクサク)好きな型で抜く。
180℃で予熱したオーブンで15分焼く。冷めるとサクサクに。