ピーバーグ(ピーマン入ハンバーグ)

ピーバーグ(ピーマン入ハンバーグ)

Description

ピーマンが嫌いでもピーバーグなら残さず食べる事が出来る娘のお気に入り☆レシピです。

材料 (4~5人)

豚ひき肉
700g
玉ねぎ
1玉
ピーマン
6個
人参
1/2本
1個
適量
塩コショウ
適量
【ハンバーグソース】
☆ 中濃ソース
適量
☆ トマトケチャップ
適量
☆ 肉汁(無くてもOK)
適量

作り方

1

ピーマン、玉ねぎをみじん切りに、人参はすりおろす。

2

写真

フライパンを熱して油を引き、①を入れて炒め、野菜の色が変わって来たら火を止めて冷ましておく。

3

ボウルにひき肉と卵を入れて、粘りが出るまで混ぜ、塩コショウをして再度混ぜる。

4

写真

冷めた②を③に入れ良く混ぜ、好みの固さにする為に、パン粉を入れて更に混ぜる。

5

写真

フライパンを熱して油を引き、形を作ったタネを中火で焼き色がつくまで焼く。(片面ずつ)焦げないように!

6

⑤の片面焼いた後、フライ返しでひっくり返したら、2~3分焼いた後 蓋をして蒸し焼きにする。(中火弱)火加減を見ながら。

7

写真

⑥のピーバーグに楊枝や串を刺し、透明に近い肉汁が出て来たら、お皿に盛り付けて出来上がり!

8

【ソース】
耐熱皿に☆を入れて混ぜ合わせレンチンする。
(ウチでは40秒程)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ピーマン嫌いの子供に食べさせたくて、何とかこのレシピに落ち着きました。
レシピID : 5617162 公開日 : 19/04/23 更新日 : 19/04/23

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