大人のポテトサラダ
Description
ワインにも合う、デリ感ある大人なスパイシーポテサラです。マヨネーズ無しでもコクはしっかり！
あぽももこ
材料
じゃがいも
2個（230ｇ）
玉ねぎ
1/4個（50ｇ）
ベーコンスライス
2枚（50ｇ）
クリームチーズ
ポーション2個
バター
5ｇ
牛乳
大さじ3
塩
小さじ1/6
粗引き黒胡椒
好きなだけ
刻みパセリ
お好み
作り方
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1
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じゃがいもの皮をむき、一個づつラップをし、レンジ600ｗで5分（中心まで火が通るまで）加熱する
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2
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じゃがいもを少し塊りが残るように潰し、温かいうちにバターと牛乳を混ぜる
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3
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塩、粗挽き黒胡椒を混ぜて味を整える
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4
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ベーコン、クリームチーズを混ぜやすいサイズに切り
玉ねぎをスライスすし、混ぜる
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5
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刻みパセリを好みで加え、混ぜるか最後にかける
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コツ・ポイント
工程３はバターが溶ける温度のうちに
ベーコンとチーズに塩分が入ってるので、塩加減を少し薄味でムラなく芋と混ぜ、最後に味見して調整つしてください
ベーコンとチーズに塩分が入ってるので、塩加減を少し薄味でムラなく芋と混ぜ、最後に味見して調整つしてください
このレシピの生い立ち
マヨネーズが苦手な友人との宅のみ食事で、外国の人ってマッシュポテト好きだよな～マッシュポテト風なポテサラにしてみるか。と、作ったら喜んでもらえて、ワインにも合うおつまみにもイケる大人なポテサラに出来ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
あぽももこ
