筍ごはん

筍ごはん

Description

旬とお米の合体。日本人なら嫌いなわけがない。

材料 (2合)

お米
2合
たけのこ(中央部)
1/2本
にんじん
1/4本
1/2枚
三つ葉(無くても可)
4本程
醤油
大2
大2
お水
280ml

作り方

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コツ・ポイント

今回は筍も細切りしましたが、櫛型の独特な見た目がお好きな方は薄切りでも大丈夫です。しいたけや鶏肉を加えても美味しいです。鍋で炊かれる場合は炊き上がりまで絶対に蓋を開けないでくださいね。

このレシピの生い立ち

生の筍をいただいたので。灰汁抜きして活用シリーズ。今回はスーパーなどでもよく見かける中央部を使用。水煮で代用していただいても結構です。
レシピID : 5617405 公開日 : 19/04/24 更新日 : 19/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/05/13

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三つ葉がなかったので絹さやを。美味しくできました!リピします。

コロポ#

ありがとうございます。絹さやも目に鮮やかで食欲倍増ですね!

19/04/28

First tsukurepo mark
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木の芽を乗せていただきました。簡単で美味しいです。

クック7FNN0F☆

ありがとうございます。色合いも鮮やかで美味しそうですね!