ヘルシーなドライカレー

ヘルシーなドライカレー

Description

挽き肉を茹でて 余分な脂を除き、ヘルシーに仕上げました。

材料 (3〜5人分)

合い挽き肉
400g
レンコン
300g
玉ねぎ
中1玉
にんじん
小1本
1片
小さじ1〜2
大さじ3
ケチャップ
大さじ2
こしょう
少々
お好みでレタスやトマトなど
適宜

作り方

1

挽き肉を沸騰水で茹でておく。

2

レンコン、人参、玉ねぎは、粗みじん切りにしておく。

3

生姜はみじん切りにしておく。

4

フライパンに油を熱し、生姜を入れ炒める。

5

次いで レンコン、人参、玉ねぎも加え、よく炒める。

6

火が通ってきたら、挽き肉を加え混ぜる。

7

カレー粉を入れて全体に混ぜ、ソース、ケチャップも加えてよく混ぜ合わせる。こしょうをふる。

8

完成☆

コツ・ポイント

野菜類は、粗みじん切りにすることで食感を楽しめます。

このレシピの生い立ち

あっさりしたものが食べたくて。
レシピID : 5617519 公開日 : 19/11/02 更新日 : 19/11/02

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