春キャベツとタケノコの食べるスープ
トンカホ
作り方
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1
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春キャベツとたけのこを適度な大きさに切り、●の調味料と一緒に鍋にいれて、蓋をして20分程煮込む
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2
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煮込んでる間にとり団子をつくる。とりむね肉を1～2㎝大にきり、まな板の上に広げる
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3
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広げたとりむね肉を包丁で少し粘りが出るまでたたく。1度全体をたたいたらひっくり返してさらにたたくと早いです♪
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4
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とりむね肉をポリ袋に○の調味料と一緒に いれてよくもみこむ
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5
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1の鍋に4のとりむね肉をスプーンですくって団子状にしながら入れる
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6
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とりむね肉をすべて入れたら、蓋をして5分程弱中火で煮込む(途中でとり団子をひっくり返すと火が通りやすいです)
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7
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味見をしていただき、お好みで塩、こしょうで味を整えたら完成！
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コツ・ポイント
とりむね肉はひき肉でも代用可能ですが、むね肉をたたいたほうが食べごたえがあります！
たけのこも細ぎりの水煮でもOKですが、固形のものを切ったほうが食感が楽しめます。
アレンジでとろみをつけたり、溶き卵をいれても美味しいですよ♪
たけのこも細ぎりの水煮でもOKですが、固形のものを切ったほうが食感が楽しめます。
アレンジでとろみをつけたり、溶き卵をいれても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
糖質オフ期間にも満腹感あるスープを旬の食材で作ってみようと思い♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
トンカホ
