ズッキーニとトマトのチーズのオーブン焼き

ズッキーニとトマトのチーズのオーブン焼き

Description

彩りのいい夏野菜を並べて焼いてトマトソースでいただきます♪見た目もきれいで簡単に作れるのでおもてなしにも◎

材料 (2人分)

ズッキーニ
1/2本
トマト(小)
2個
玉ねぎ(中)
1/4個
バゲット
1/3本
スライスチーズ(とろけるタイプ)
2枚
大さじ1
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは粗みじん切りにする。ズッキーニ、トマト、バケットは5mmの輪切りにする。スライスチーズは6等分に切る。

  2. 2

    ズッキーニは軽く塩をふって10分ほどおき、キッチンペーパーで水気をふき取る。

  3. 3

    耐熱ボウルに1の玉ねぎトマトピューレ、ひとつまみの塩を入れてラップをかけ、電子レンジ600wで4分加熱する。

  4. 4

    耐熱皿に3を入れ、バケット、ズッキーニ、トマト、チーズの順にずらしながら並べ入れ、オリーブ油をかける。

  5. 5

    オーブントースター800wで15分焼く。またはオーブン200℃で20分焼く。

コツ・ポイント

ズッキーニは厚めに切ると食感が残るので、5mm幅くらいがちょうどよいです。バケットやトマトは、大きいものは輪切りにしてそれをさらに半分に切ると並べやすいです。トースターで焼く場合、途中で焦げそうになったらアルミホイルを被せましょう。

このレシピの生い立ち

彩りがきれいな夏野菜を見た目もかわいく並べて焼きました☆ジューシーな野菜にさくさくのバゲットの食感も楽しいです♪
レシピID : 5617583 公開日 : 19/06/05 更新日 : 19/06/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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2021年9月16日

バゲット無しでチーズ上から★勝手にアレンジ謝〜☆下に敷いたトマトソースが良く合います♡野菜だけでもボリューム満点ありがとう〜♫

写真

2019年7月25日

簡単で美味しく出来ました♪ワインと一緒に食べていきたい一品です♪

簡単でいいですよね♪ワインいいですね!素敵なレポありがとう♡

写真

2019年6月15日

初れぽ

夏野菜にバケットが良く合って美味しかった。即、完売。ありがとう!

とってもうれしい!ぜひまた作ってください♡

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