鮭フレークdeしんじょ

はんぺんはマッシャーで潰し、鮭フレーク、コーン、枝豆、卵、片栗粉、白胡椒を加えて手でこねる。

1をゴルフボールより一回り小さく丸め、揚げ焼きする。

小鍋にあんかけの材料を入れ、ふつふつしたら火を止め、水溶き片栗粉を入れてよく混ぜ、再び火をつけとろみをつける。