甘辛牛しぐれ煮のポテトコロッケ☆

甘辛牛しぐれ煮のポテトコロッケ☆

Description

甘辛く煮た牛しぐれ煮入りのコロッケ♡ほくほくじゃがいもに牛肉のうまみたっぷり☆具材に火が通っているので少ない油でOK!

材料 (2人分(4個分))

じゃがいも
中3個分(正味300g)
牛ひき肉
100g
塩、こしょう
各少々
小麦粉
適量
溶き卵
1個分
適量
適量
添え野菜
お好みで
A
しょうゆ
大さじ1
大さじ2
大さじ1

作り方

1

2

3

4

5

6

7

コツ・ポイント

牛しぐれ煮は、甘辛の味付けで焦げやすく、しょうがの香りがとびやすいので、じゃがいもと混ぜずに俵型にして具材を包み込むように成形すると、きれいに失敗なく仕上がります☆破裂の原因になるので、必ず粗熱をとってから揚げましょう。

このレシピの生い立ち

牛ひき肉の旨味を余すことなく活用したごちそうコロッケ♪コロッケの中に包んだ牛しぐれ煮はそのままごはんにのせてもおいしくいただけます!
レシピID : 5618114 公開日 : 19/07/18 更新日 : 19/07/18

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