簡単すぎる!イタリア風 カルボナーラ 

簡単すぎる!イタリア風 カルボナーラ 
いつもの時短パスタでコシのある
全卵使用、クリームは使わないイタリアンタイプ。
※以前のカルボナーラに訂正追加しました

材料

時短パスタ レシピID : 5618306
一人前
ベーコンスライス
二枚
玉ねぎ(スライス)
1/4個
全卵
一個
粉チーズ
大1
鶏がらスープの素
小1
塩コショウ
少々
粗引き黒胡椒
少々
サラダ油
小1
150cc
30cc
時短パスタとは冷凍固ゆでパスタのことです(仕込み編みてね)レシピID : 5618306

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時短パスタを解凍します(あたためモードで1分半程度でほぐれちゃいます)

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解凍した時短パスタと他の材料を用意します

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サラダ油でベーコン、玉ネギをさっと炒めます(火力は普通でOK)

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水150cc、白ワイン、時短パスタを一気に全部入れちゃいます

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まんべんなく水分を吸わせながらたまに混ぜます(あまり頻繁に混ぜなくてOKです)

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水分が無くなってきたら弱火にし味付けをしていきます(多少水分が残ってるくらいが丁度いいですよ)

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弱火のまま、鶏がらスープの素、塩コショウ、粗挽き黒コショウ、粉チーズ、オリーブオイルをいれ混ぜる

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※火を止めてから溶いた全卵をいれて和えたら完成です!

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【ポイント】フライパンが熱くて卵が固まっちゃう場合はボウルに移してから混ぜてもOK

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※5/16これまでのカルボナーラのタイトルと作り方に多少記載を加えました。またオリーブオイルを忘れてたので付け足しました

コツ・ポイント

いつもの時短パスタでイタリアンタイプのクリームを使わない速攻カルボナーラです、タマゴは全卵使います。火を止めてから卵を混ぜます(卵が熱で固まらないように)
簡単さがわかる動画はコチラ
https://youtu.be/r9EgYL4RoNc

このレシピの生い立ち

忙しい貴方に!その辺で簡単に手に入る材料で、
冷凍も可能な時短パスタを使ったシリーズです!
時短パスタの(まとめて仕込み保存の動画youtube)
はコチラをどうぞ→
https://youtu.be/m7pvcOXNzm4
レシピID : 5618433 公開日 : 19/04/24 更新日 : 19/05/23

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