砂糖不使用☆にんじんのレンジ蒸しケーキ

砂糖不使用☆にんじんのレンジ蒸しケーキ

Description

レンジで7分。にんじんがたっぷり入った、オレンジ色のケーキです。優しい甘み&にんじんの栄養たっぷり。おやつ、軽食に。

材料 (陶器のパウンド型1個分)

にんじん(ピューレ)
大さじ10(150g)
2こ
小麦粉
大さじ10(150g)
小さじ2
好みの油
大さじ3
シナモン
少々

作り方

1

にんじんは生をすりおろすか、冷凍のにんじんピューレを使います。用意できれば、滑らかなにんじんピューレがおすすめです。

2

耐熱容器に直接、にんじん、小麦粉、重曹、卵を入れてよく混ぜます。

3

よく混ざったら、残りの材料を全て入れて、さらによく混ぜたら生地の出来上がり。

4

電子レンジに入れて、5分~加熱し、表面が乾いて、お箸で刺しても生地がついてこなくなったら完成。家は7分で完成でした。

5

召し上がれ。

コツ・ポイント

もしセモリナ粉がある場合、是非小麦粉の代わりに加えて下さい。ふわっふわのケーキが焼けますよ!重曹をベーキングパウダーで代用する場合、ベーキングパウダーを小さじ2加えて下さい。

このレシピの生い立ち

砂糖を使わない手軽なおやつが作りたくて。
レシピID : 5618616 公開日 : 19/04/24 更新日 : 19/05/07

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