おからと鶏肉のミートローフ

おからと鶏肉のミートローフ
料理家YOMEちゃん考案ラカント活用レシピ!おからと鶏肉、卵、ラカントをあわせてレンジにかける簡単ミートローフ。

材料 (4人分)

鶏挽き肉
200g
おから
150g
ふたつまみ
【A】卵
1個
【A】玉ねぎ
1/6個
【A】人参
1/6本
【A】ラカントS液状
大さじ2
【A】粗挽き黒こしょう・バジル(乾)
各小さじ1
【B】トマトケチャップ
大さじ4
【B】ラカントS液状
大さじ2
ミニトマト
2個

作り方

1

【A】の玉ねぎ・人参はみじん切り。ミニトマトは4等分のくし型切り。【B】はあわせておく。

2

ボウルに鶏肉・おから・塩をあわせて粘りが出るまでよく混ぜる。【A】を加えてさらによく混ぜる。

3

耐熱容器に2を入れて平らにならし、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で6〜7分加熱する。

4

3を食べやすい大きさに切り分けて皿に盛りつける。【B】のソースをかけ、ミニトマト・お好みでセルフィーユを添える。

コツ・ポイント

砂糖をラカントSに置き換えることで糖質カットに。

このレシピの生い立ち

型抜きしても。お弁当にも合う一品です。つなぎもおからで低糖質。
レシピID : 5618729 公開日 : 19/04/24 更新日 : 19/04/24

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