カンタン黒酢で、長芋肉巻きの黒酢照り焼き

カンタン黒酢で、長芋肉巻きの黒酢照り焼き

Description

失敗しない市販の黒酢♪
お肉で巻いた長芋がさくさくで、ご飯のおかずに最高です。

材料 (3人分)

半分程度
ロース薄切り
200グラム程度
大葉
12枚程度
いろいろ使えるカンタン黒澤
適宜
塩コショウ
少々各少々
胡麻油胡麻油
少々
クッキングフラワー(小麦粉)
適宜

作り方

1

写真

長芋は7ミリ程度に輪切りし、ロースに大葉の乗せクッキングフラワーをふって長芋を巻き、塩コショウクッキングフラワーする。

2

写真

胡麻油を熱して肉巻きを片面焦げ目をつける。
余った長芋はそのまま焼く。

3

肉巻きを返してさらに少し焼きいてから、カンタン黒酢をいれて蓋をして蒸し焼きにする。

4

最後は蓋をとって肉巻きを返しながら黒酢を全体に絡めて完成。

5

大葉と一緒に叩いた梅干しをいれると、酸味が増して食がさらに進みます♪

コツ・ポイント

山芋は酢を吸わないので、黒酢は多目に投入しても平気です。

このレシピの生い立ち

焼き長芋だけでもOKですが、お肉でボリュームアップ
レシピID : 5618878 公開日 : 19/04/24 更新日 : 19/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/06/25

First tsukurepo mark
写真

使い残しの長芋利用に作ってみました!さっぱりと美味しく頂きました

Sizuku04

ボリュームアップでかつヘルシーですよね~✨