フーチャンプル☆沖縄 宮古島 直伝♪

フーチャンプル☆沖縄 宮古島 直伝♪

Description

宮古島の友達に教えて貰いました♪卵の染み込んだお麩がお肉みたいにボリューム!
簡単です♪我が家では即完売な栄養満点レシピ

材料 (4人分)

車麩
3枚
豚バラ(好きな部位)
100g 小口切り
☆卵
2個
ふたつまみ
☆塩
ひとつまみ
もやし
1袋
ニラ
5本 3㎝に切る
★調味料
小1/4
醤油
小2
さんつまみ
胡椒
少々

作り方

1

写真

お麩は適当な大きさにバキバキ折って水に浸して柔らかくする。

2

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☆を合わせて解きほぐしたら、水を絞ったお麩を浸して液を吸わせます。

3

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フライパンに油をしいて中火強火で②を液ごと入れ軽く焦げ目をつかせたら出す。

4

写真

そのままのフライパンを中火で豚肉を入れ解しながら炒め、火が通ったらモヤシ、ニラを入れ調味料を入れて炒める。

5

写真

野菜が好みのしなり具合になったら②のお麩を戻し入れて馴染ませたら完成~♪

コツ・ポイント

お麩に卵をよく吸わせるとしっとりします。
完成から時間が経って野菜の水分が出てきても温めたら大丈夫美味しいです(笑)働いてるので帰宅後すぐに食べられる様前夜作っておきます!

このレシピの生い立ち

お麩チャンプルーなるものがあることを教えて貰うまで知りませんでした!!お麩!こんな素敵な存在なのに今までごめんなさい
レシピID : 5619256 公開日 : 19/04/25 更新日 : 19/12/01

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