簡単！ジューシーな鶏肉じゃが

鶏モモ肉は一口大に、たまねぎはくし切りに、人参じゃがいもは乱切りにする。糸こんにゃくは水気を切っておく。

鍋にサラダ油を熱し、鶏肉両面に焼き目をつける。野菜を投入し、油が全体にまわるまで炒める。

ひたひたに水を入れ、糸蒟蒻も入れて軽く混ぜて沸騰させる。アクを取り、☆を入れ落し蓋をする。弱火〜中火で20分。