肉じゃが

白滝ゆでて適当な長さに切る。人参乱切り。玉ねぎくし切り。じゃがいもは4～6割に。

お鍋に油をしき人参玉ねぎ白滝を炒める。お水をひたひたになるまでいれて昆布をいれ沸かす。

沸いたらお肉をほぐしがらいれる。灰汁をとり、じゃがいもをいれる。じゃがいもは煮汁の中に沈める。

みりん、しょうゆを入れて、全体を混ぜて上下を返したらさらに7分ほど煮込む。煮込む前に味見をして調整してください。

みりん、しょうゆを入れて、全体を混ぜて上下を返したらさらに7分ほど煮込み完成。煮込む前に味見をして調整してください。